伝統を令和に繋ぐ

平成から、令和へ　箸渡し

和が香る空間

豊平川のほとり、３５号線沿いにあります　

法輪閣　様

窓を開けるとベランダが和のお庭のようになってました。こういうの嬉しいですよね！

ステキな空間＾＾

「大人の女性が遊び心を取り戻すお手伝い」

杉山美紀です。

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さて、ここで何が始まるのでしょう？

日本の伝統工芸　若狭塗箸

漆の中に、

幾重にも貝がらや、卵殻が入ってまして

でこぼこを磨くように、

削って行くと

ステキな模様が浮かびあがって来ます。

日本人で良かった！

日本って素晴らしい☆彡

と、心の底から思いました。

お箸作りは 手元に宿る内なる神との対話。

力を抜く＝我を鎮める。ことの大切さを感じました。

出来あがるお箸の表情は一期一会で 工程を追うごとにお箸の表情が変わり

そして 自然の持つ風合いと彩りが

手に馴染むこの感覚は この場で無ければ味わえません

プーさんから、

文化の香りがするステキなお話を交えながら 丁寧に仕上げていくお箸の世界。 とてもとても、良い時間が流れました＾＾

若狭塗の、手作りお箸の完成です

お箸つくりの後は・・・

前もって、

おおよその料理は準備して起きましたので

ご参加の皆様と、一緒に

私からは、

〈和んプレート〉盛り付けのワークショップを

いたしましたょ

大根の桜型の飾り切りの、

デモンストレーション。

お料理、食材、器類を色々と

持参してきましたので

皆様に

大皿や、プレート

そして

小皿や、小鉢などをお選び頂き、

ワクワクワイワイと組み合わせ

お料理を

キレイに見える盛り付けのコツや

ちょっとした「刺し色の魔法」

手軽な「天盛り」で、

それっぽく～な見せ方の秘訣など

レクチャーいたしまして

丁度、お昼となりましたので

頂きまーす

出来あがり写真を撮り忘れた

盛り付けがあったのが、悔やまれます

が

春らしい一皿となりました。

ご参加の方から

と、美紀流〈アートフード〉のことを

「フェイスブックに出てる画像を

「凄いなぁ、私には無理、

出来ないって遠い目で見てましたが

やって見ると、楽しいです！出来そう～！

お披露目の機会を作ってやってみます！」

と、嬉しいご感想を頂きました

そして

用意しましたお料理についてのご質問も出て参りましたので

これまた、簡単料理ですので、

食事をしながら、

作り方をお伝えさせて頂きましたょ。

寄せ豆腐は、

配合とタイミングがありますので

後ほど、

ご参加の皆様にレシピをお送り致します

ちょっとの手間で、

グン!と、お皿の中を見栄え良く

それが、美紀流ですので

是非、次の機会にトライしてみませんか？

伝統工芸のお箸作りと、

盛り付けワークショップ

とても、楽しく、文化に触れ

心にモイスチャーなひとときでした。

若狭塗り　お箸職人プーさん先生

ご参加の皆様

会場の法輪閣様　

皆様お世話になりました。

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